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Chapeau vor dieser Glanzleistung der Weinbereitung Francois
sprich nochmal näher an der Natur
braune Birne und salziges Karamell verleihen dem Wein große Komplexität
Der Àn ist das Aushängeschild des Betriebs - eine Cuvée aus 95% Callet und 5% Manto Negro – macht in Summe also 100% autochthone Trauben
Grauburgunder 'Widder' Kreuz Chapeau vor dieser Glanzleistung derDer Grauburgunder aus der Widder Linie von Thomas Hrner gehrt zur Oberklasse der eigens kreierten Qualittsskala des Weinguts aus der Pfalz. Er wurde zu gleichen Teilen im 600 Liter Eichen Halbstckfass und im Barrique ausgebaut und vergoren. Ja, wirklich. Das kann Grauburgunder. Als zweite Lese geerntet und nach 6 Monaten auf der Vollhefe im Fass ist er gut strukturiert, komplex und hat beeindruckend viel Kraft auf der Zunge. Fernab des geflligen Pino
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