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der ein gediegenes Essen durch seine Eleganz und grandiose Geschmacksharmonie hervorragend abrundet
die Celestino Gaspari bei diesem Wein hatte
Auch im süditalienischen Salento findet die spätreifende Traube ideale Wachstumsbedingungen
extrem vielschichtig
2017 Amarone della Valpolicella Zyme Burgenland der ein gediegenes Essen durchCelestino Gaspari fhrt einen Bauernhof, als er die jngste Tochter von Giuseppe Quintarelli heiratet. Quintarelli ist zu dieser Zeit eine Autoritt im Veneto mit seinen Weinen. Celestino erlernt bei ihm 17 Jahre lang das Weinmachen. Dann grndet er 2003 eine eigene Cantina und nennt diese nach dem lateinischen Wort fr Weinhefe Le Zm. Er mchte seinen Schwiegervater nicht kopieren, sondern das Erlernte neu interpretieren und Weine entstehen lassen, die
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