§ 47 - Blanc de Blanc - alkoholfreier Weißwein Central Coast Der Ausbau ist bewusst zurückhaltend

Der Ausbau ist bewusst zurückhaltend

nachhaltiges Finale

Birne und Zitrusfrüchten

um seine Frucht zu bewahren und ihm zugleich Tiefe zu verleihen

§ 47 - Blanc de Blanc - alkoholfreier Weißwein Central Coast Der Ausbau ist bewusst zurückhaltendDer 47 Blanc de Blanc alkoholfrei wird aus hellen Rebsorten vinifiziert und anschlieend schonend entalkoholisiert. Ziel ist der Erhalt der sortentypischen Aromatik und der strukturellen Frische. In der Nase zeigen sich klare Fruchtakzente von Apfel, Melone und Banane. Am Gaumen wirkt der Wein leicht, sauber und ausgewogen, mit moderater Sure und einem trockenen, geradlinigen Finale. Die Textur bleibt bewusst schlank typisch fr einen Blanc de Blanc